Restaurang Shahrzad - Webshop Restaurang Shahrzad - Webshop
Mammas persiska kök

Mammas persiska kök

249 SEK199 SEK
"Vi vill med den här boken förmedla vår glädje och stolthet över det persiska kök som vi växte upp med. Dofterna, smakerna och färgerna i de persiska rätterna är vårt matarv, som har följt med oss genom livet och på vår väg från Iran till Sverige. Vi vill nu ge det vidare till er – både på vår restaurang Shahrzad och genom denna bok, som vi hoppas inspirerar till egna experiment i det persiska köket." 

Rozbeh Javid & Amir Akhound

---

Det persiska köket kan på många sätt sägas vara ursprunget till dagens västeuropeiska gastronomi och många idéer och rätter kom senare via Sidenvägen till Medelhavet och övriga Europa.